从徐闻菠萝看杜阮凉瓜

　　杜阮凉瓜文化节又开办了，到今年已是第三届。今年杜阮凉瓜文化节以“品健康美食、游蓬江美景”为活动主题，突出绿色、生态、健康、品味的理念，充分展示蓬江区地域美食、文化、旅游特色。杜阮凉瓜之所以驰名远近，最大的原因在于其独特的外观、口感、味道，这些是其他地方出产的凉瓜所无法比拟的。杜阮凉瓜的“火”，让笔者想到了徐闻菠萝的“凉”，认真分析背后的原因，或许对我市农业发展能带来一些启示。

　　今年4月下旬，湛江徐闻菠萝滞销，当地菠萝品种“巴厘”田头收购价曾跌至0.15—0.2元/公斤，少数残次品甚至只有0.06元/公斤，远低于成本价，严峻形势近20年来罕见，引发舆论热议。笔者了解到，造成“巴厘”菠萝滞销的原因主要有以下两点：一是品质差。该品种的菠萝已经种了几十年，带刺，又需要挖眼，保鲜期和货架期短；而当地一些专攻高端市场的新品种，如“金菠萝”“台农”等则价格坚挺，是“巴厘”的两倍以上。二是扎堆上市。当地26万多亩菠萝中，大约98%是普通品种“巴厘”。如此多的菠萝在同一时间上市，必定造成供过于求，价格走低。

　　徐闻菠萝遭遇“菠澜”，而杜阮凉瓜正风头正盛。但我们并不能沾沾自喜，而应实事求是分析原因，如此才能促进杜阮凉瓜及其他农产品的发展。杜阮凉瓜之所以受欢迎，在笔者看来主要有以下三点：一是品质高，二是品牌响，三是产量低。

　　如今人们提到供给侧改革，总会想到工业去产能，实际上农业也需要供给侧改革。农产品要卖个好价钱，首先要确保品质高，这是前提条件。2007年7月，中日两国达成协议，日本大米高调登陆中国，每公斤售价高达90元左右，这一价格在当时是国内普通大米的20倍，是泰国香大米的10多倍。不到20天，北京的日本大米就销售一空。如今，日本大米在中国的销量依然颇为乐观。这说明中国消费者在解决温饱问题之后，开始追求更高端的主食消费品质。品质是农产品的内在，我市是农业大市，在良种推广方面，还要再加一把劲，这既需要政府加大投入，也需要农民转变观念，进而付诸行动，坚定地走“精品农业”之路。

　　其次，农产品有了高品质，还要注重品牌的培育。试想一下，如果杜阮凉瓜不举办文化节，可能若干年后，这一品牌就渐渐消失了。如今，杜阮凉瓜已经获得“国家农产品地理标志”称号，这正是政府重振“杜阮凉瓜”品牌的有力举措。农产品也讲究“明星效应”，一个没有品牌的农产品，即使品质再高，受关注程度也会大打折扣，进而影响市场价格。

　　最后，农产品有了品质和品牌，还需要提高产量，不能满足于“小而美”，而要追求“大而强”。目前杜阮凉瓜的种植规模不大，产量不高，因此价格坚挺，但这并不利于品牌的推广，也限制了产业的发展壮大。在这方面，新会陈皮已经进行了先行探索，其他农产品不妨借鉴其经验，发展标准高、融合深、链条长的新型农业。

　　资料来源：江门日报