【不得了】吃货接招，这些用凉瓜做出来的菜品你吃过没？

　　6月7日，2016广东（江门）杜阮凉瓜美食旅游文化节系列活动之“十大‘凉瓜’名菜烹饪大赛”在逸豪酒店国金酒楼举办，来自五邑地区的30支烹饪队伍参加比赛！ 

 

　　“中间这块可能是五花肉”、“这个应该是排骨”、“摆盘很有特色”，比赛现场，随着一个个菜式的登场，围观的群众立刻热烈地讨论起来。 

 

 

 

　　凉瓜不仅是江门地区出名的农产品，还是餐桌上的美味佳肴，据了解，江门的凉瓜烹饪大赛作为凉瓜文化美食节的系列活动之一，今年已经是第三次举办。“第一届曾在杜阮叱石山举办民间凉瓜烹饪比赛，第二届是职业凉瓜烹饪大赛，从梯度上看，凉瓜菜品越来越好，档次越来越高。今年比赛，通过部分已经呈出的菜品可以看出，在食材的配合、运用方面更加用心。”江门五邑餐饮行业协会会长吴秉楼介绍说。 

　　

 

　　吴会长表示，今年凉瓜烹饪大赛的参赛选手和单位，基本上都来自五邑地区，与往年相比，除了一些大酒店的总厨参赛，还多了一些地方的、民间的酒楼的厨师。特别把地方的农庄吸引过来才加比赛，希望能够迎合大众化的消费、大众化的菜式。 

 

 

 

 

　　据悉，本次十大“凉瓜”名菜烹饪大赛共有5个省级专业烹饪大师担任评委，比赛将于6月10日晚在国金酒楼公布结果并颁奖。 

　　资料来源：蓬江发布