蓬江区食药监局牵头开展专项检查行动

消除食品安全隐患

　　为进一步加强辖区学校食堂及校园周边食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近日，蓬江区食药监局牵头组织并开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查活动，重点检查学校食堂及周边小卖部、餐饮服务单位的食品安全情况。

　　据了解，本次行动重点检查了辖区内60余家学校、幼儿园的食堂及小卖店，并以之为中心覆盖周边200米范围内的小餐饮、小卖店。校内食堂检查重点突出餐饮制作流程、就餐环境卫生等方面，校外食品经营单位检查则重点突出经营资质核验、进销台账制度落实等方面的检查。行动中还注重对经营户的食品安全知识科普及法制宣传，引导食堂、商户落实好食品安全主体责任，进一步强化诚信依法经营意识。

　　蓬江区食药监局还将加大对学校食堂米面粮油、调味品等食品原料的监督抽检力度，加强对校园周边食品经营单位监管整顿，进一步消除食品安全隐患，从校内到校外不断深化食品安全防护网。

　　资料来源：江门日报